QB/T 1776-2006 异戊酸乙酯

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QB/T 1776-2006.Ethyl isovalerate.

1范围

QB/T 1776规定了异戊酸乙酯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以异戊酸和乙醇为原料，经化学合成制得的异戊酸乙酯的质量进行分析评价，也适用于对食品添加剂异戊酸乙酯的质量进行分析评价。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 11540单离及合成香料相对密度的测定

GB/T 14454.2香料香气评定法

GB/T 14454.4香料折光指数的测定

GB/T 14457.1 单离及合成香料乙醇中溶解度测定法GB/T 14457.2 单离及合成香料沸程测定法

GB/T 14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定GB/T 14457.5单离及合成香料含酯量的测定

3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

化学名称:异戊酸乙酯

分子式:CHn4O2

结构式: (CH3CHCH COOCH CH,相对分子质量:130.19

4要求

4.1色状:无色液体。

4.2香气:稀释后具有强烈的果香、葡萄酒、苹果样香气。

4.3相对密度(25℃/n5℃) : 0.862~0.866.

4.4折光指数(20℃) : 1.3950~1.3990.

4.5溶解度（25℃):1mL试样全溶于60%（体积分数）乙醇4mL中。4.酸值:≤1.0。

4.7含酯量:≥98.0%。

4.8沸程(130℃~138℃) : ≥95%.

5试验方法

5.1色状的检定

将试样置于比色管内，用目测法观察。

(QB/T 1776-2006 异戊酸乙酯标准内容仅部分展示)

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