QB/T 2075—1995 速溶豆粉

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QB/T 2075—1995.

1主题内容与透用范围

QB/T 2075规定了速溶豆粉(豆奶粉）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。

QB/T 2075适用于以大豆为主要原料，经加工制成的粉状或微粒状食品。2引用标准

GB 317.1白砂糖

GB 2760食品添加剂使用卫生标准GB 5009.6食品中脂肪的测定方法GB 5009.8 食品中蔗糖的测定方法GB 5009.11食品中总砷的测定方法GB 5009.12食品中铅的测定方法GB 5009.13食品中铜的测定方法GB 5413乳粉检验方法

GB 7718食品标签通用标准GB 8612豆制食品业用大豆

GB 8622大豆食品中尿素酶活性测定方法

GB/T 12394食品中不溶性膳食纤维的测定方法GB/T 12456食品中总酸的测定方法

GB/ T 14769食品中水分的测定方法GB/T 14770食品中灰分的测定方法GB/ T 14771食品中蛋白质的测定方法

3产品分类

根据不同的加工方法将产品分成两类。

3.1Ⅰ型速溶豆粉

大豆经去皮，磨浆，去渣，加入白砂糖，添加或不添加鲜乳(或乳粉）及其它辅料，浓缩，喷雾干燥而制成的产品。

3.2Ⅱ型速溶豆粉

大豆经去皮，磨浆，加入白砂糖,添加或不添加鲜乳(或乳粉)及其它辅料，喷雾干燥而制成的产品。

(QB/T 2075—1995 速溶豆粉标准内容仅部分展示)

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