QB/T 2848-2007 海藻糖

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QB/T 2848-2007.Trehalose.

8 32桶装产品应从表面10cm以下处抽取样品。取样器应符合食品卫生标准。

8 3 3桶装产品每份取样量应不少于1kg;瓶装产品取样总量应不少于600g。.

8 3 4抽取的样品混匀后分作两份，签封。粘贴标签，在标签上注明产品名称、生产厂名及地址、批号、取样日期及地点、取样人姓名。一份送检，一份封存，保留半个月备查。需做微生物检验时，取样器和玻璃瓶应事先灭菌（样品不应接触瓶口）。

84出厂检验项目:感官、含量、pH、干燥失重、色度、浊度、菌落总数。

8 5型式检验

851除出厂检验项目外，型式检验还应包括灼烧残渣、砷、铅、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌。

8 5 2 一般情况下，型式检验每季度进行一次。出现下列情况之一时，也需进行型式检验。

—更改主要原铺材料;/

——-更改关键工艺和设备;

新试制的产品或正常生产的产品停产3个月以上重新恢复生产时;—国家质量监督机构进行抽检时。

8 6判定规则

861检验结果如有感官或1-2项理化指标不合格时，可以从该批产品中加倍量抽取样品，对不合格项目进行复检，若复检结果仍有一项不合格，则判该批产品为不合格。

8 6 2卫生指标如有一项不合格，则判该批产品为不合格。

9标志、包装、运输、贮存

9 1预包装产品标签应符合GB7718要求。

9 2包装储运图示标志宜符合GB/T 191的规定。---. ·.

包装外应注有产品名称、制造厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、执行标准编号及质量等级。

9 3包装物和容器应整洁、卫生、无破损，并符合《中华人民共和国食品卫生法》的规定。

94运输过程中，应防尘、防蝇、防晒、防雨，严禁与有毒、有害物质混装混运。

95成品应贮于干燥、通风、清洁的库房中;堆放在距离墙壁、暧气管或水泥柱1m以外，堆放高度以确保安全为原则。根据先入仓先出仓原则，依次调拨运出。

9 6在正常贮存条件下，无水海藻糖、结品海藻糖保质期不小于30个月。

(QB/T 2848-2007 海藻糖标准内容仅部分展示)

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